Karidesin protein değeri nedir, besin içeriği ne?

Düşük kalorili yapısı ve zengin besin içeriğiyle karides, sağlıklı beslenme düzeninde önemli bir yer tutar. Yüksek kaliteli protein kaynağı olmasının yanı sıra vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karidesin Protein Değeri ve Besin İçeriği

Karides, düşük kalorili ve yüksek protein içeriğiyle bilinen, besin değeri oldukça zengin bir deniz ürünüdür. Özellikle sporcular, sağlıklı beslenmek isteyenler ve kilo kontrolü sağlamaya çalışanlar için ideal bir besin kaynağıdır.

Protein Değeri:

Karides, yüksek biyolojik değere sahip kaliteli bir protein kaynağıdır. Ortalama olarak:

100 gram pişmiş karides yaklaşık 20-24 gram protein içerir.

Bu değer, karidesin türüne, boyutuna ve pişirme yöntemine göre hafif değişiklikler gösterebilir. Protein içeriği sayesinde:

Kas yapımını ve onarımını destekler
Uzun süre tokluk hissi sağlar
Metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur

Besin İçeriği:

Karides sadece protein değil, aynı zamanda birçok önemli vitamin ve mineral açısından da zengindir:

Kalori: 100 gram pişmiş karides ortalama 85-100 kalori içerir
Yağ: Çok düşük yağ içeriği (1-1.5 gram)
Kolesterol: 100 gramda yaklaşık 150-200 mg (günlük ihtiyacın %50'si)
Omega-3 Yağ Asitleri: Kalp sağlığını destekleyen EPA ve DHA
Selenyum: Günlük ihtiyacın %50'sinden fazlası - güçlü antioksidan
B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %20-30'u - sinir sistemi ve kan hücreleri için
Fosfor: Kemik ve diş sağlığı için önemli
İyot: Tiroid fonksiyonları için gerekli
Çinko: Bağışıklık sistemi desteği

Sağlığa Faydaları:

Kemik yoğunluğunu korumaya yardımcı olur
Beyin fonksiyonlarını destekler
Kalp sağlığını korumaya katkıda bulunur
Tiroid fonksiyonlarını düzenler
Cilt sağlığını iyileştirir

Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Yüksek kolesterol içeriği nedeniyle kolesterol problemi olanlar dikkatli tüketmeli
Karides alerjisi olanlar için risk oluşturabilir
Pişirme yöntemi besin değerlerini etkiler - kızartma yerine ızgara veya buğulama tercih edilmeli

Karides, dengeli beslenme programlarında güvenle tüketilebilecek, besin değeri yüksek bir protein kaynağıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap