Kadayifli karides tarifi arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Geleneksel tatları modern tekniklerle buluşturan bu özgün tarif, karidesin hafifliğini kadayıfın çıtır dokusuyla birleştiriyor. Arda Türkmen'in imza tariflerinden olan kadayıflı karides, hem günlük sofralar hem de özel davetler için şık bir alternatif sunuyor.

19 Kasım 2025

Arda'nın Mutfağı'ndan Kadayıflı Karides Tarifi


Arda Türkmen'in "Arda'nın Mutfağı" programında sunduğu kadayıflı karides, geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan harika bir tariftir. İşte Arda'nın tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gr büyük karides (temizlenmiş ve kabukları soyulmuş)
  • 200 gr tel kadayıf
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 yumurta
  • 1 limonun suyu
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz, karabiber
  • Kızartma için sıvı yağ

Sosu İçin:


  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı nane
  • Tuz

Yapılışı:


  • Kadayıfı elinizle ufalayarak küçük parçalar haline getirin
  • Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin
  • Karidesleri önce una, sonra yumurtaya, en son kadayıfa bulayın
  • Kadayıfın iyice yapışması için hafifçe bastırın
  • Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
  • Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
  • Sos için yoğurdu sarımsak, nane ve tuzla karıştırın
  • Sıcak servis yapın, yanında sos ile sunun

Arda'nın Püf Noktaları:

  • Kadayıfın çok ince olmamasına dikkat edin
  • Karidesleri fazla pişirmemeye özen gösterin
  • Kızartma yağının iyice kızmış olması önemli
  • Limon suyu ekleyerek marine etmek karidesin lezzetini artırır

Bu tarif,'nın karakteristik özelliği olan pratik, lezzetli ve görsel olarak etkileyici yemeklerinden biridir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Karides Helal mi?
Karides Helal mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Çeşitleri Nelerdir?
Karides Çeşitleri Nelerdir?
Kiremitte Karides Tarifi ve Malzemeleri
Kiremitte Karides Tarifi ve Malzemeleri
Karides Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Karides Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Karides Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Karides Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kristal Karides Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kristal Karides Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Karides Türleri Nelerdir?
Karides Türleri Nelerdir?
Karides Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Karides Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Karides Nasıl Temizlenir?
Karides Nasıl Temizlenir?
Dondurulmuş Karides Nasıl Yapılır?
Dondurulmuş Karides Nasıl Yapılır?
Karides Caiz mi?
Karides Caiz mi?
Karides Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Karides Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Fırında Kaşarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kaşarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Tereyağlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Tereyağlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Karides Salatası Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Salatası Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Besin Değeri?
Karides Besin Değeri?
Karides Temizleme
Karides Temizleme
;