Tereyağlı Mantarlı Karides Nasıl Yapılır?
Tereyağlı mantarlı karides, deniz ürünleri sevenler için lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. İşte tereyağlı mantarlı karidesin tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları.
Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram taze karides
- 200 gram mantar (istenilen çeşit)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Tereyağlı mantarlı karidesin hazırlanış aşamaları oldukça basittir: - Öncelikle, karidesleri temizleyin ve kabuklarını soyun. Eğer karidesler büyükse, ortadan ikiye kesebilirsiniz.
- Mantarları ince dilimler halinde kesin. Mantar çeşitleri olarak şampiyon, istiridye veya portobello tercih edebilirsiniz.
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
- Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağına doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Ardından, dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Mantarlar piştikten sonra, karidesleri ekleyin. Karideslerin rengi değişene kadar pişirin (yaklaşık 3-5 dakika).
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Servis Önerileri
Tereyağlı mantarlı karides, çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir: - Hazırlanan karidesleri, sıcak ekmek dilimleri ile birlikte sunabilirsiniz.
- Pirinç veya makarna ile servis ederek daha doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.
- Yanında yeşil salata ile sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Tereyağlı mantarlı karides yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: - Taze karides kullanmaya özen gösterin; dondurulmuş karidesler de kullanılabilir ancak taze olanlar daha lezzetlidir.
- Mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde dokusu yumuşayabilir.
- Yemeği daha zengin bir tat için beyaz şarap ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, tereyağlı mantarlı karides tarifi oldukça basit ve hızlı bir şekilde yapılabilen bir yemektir. Misafirlerinize veya ailenize özel bir akşam yemeği sunmak için ideal bir seçimdir. Afiyet olsun! |
