Tereyağlı karides güveç fırında nasıl hazırlanır?

Tereyağlı karides güveç, deniz ürünleri sevenler için lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Fırında pişirilen bu yemek, karideslerin tereyağı ve baharatlarla buluştuğu, zengin bir tat profili sunar. İşte tereyağlı karides güveç hazırlamanın detaylı adımları ve püf noktaları.

Tereyağlı karides güveç için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze karides
• 100 gram tereyağı
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 limonun suyu
• Maydanoz (süslemek için)
• 1 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• Güveç kabı

Tereyağlı karides güveç hazırlarken aşağıdaki adımları izlemek önemlidir:

Karideslerin kabuklarını dikkatlice soyun ve içindeki sindirim sistemini (karaciğer) çıkarın. Temizlenen karidesleri bol suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Bir tavada tereyağını eritin ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar altın rengini alana kadar kavurun. Ardından pul biber, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak beyaz şarap da ekleyerek sosu karıştırın ve bir dakika kadar pişirin.

Hazırladığınız sosu karideslerin üzerine dökün ve karıştırarak iyice harmanlayın. Karideslerin sosu iyice çekmesi için en az 15-20 dakika marine edilmeye bırakılması önerilir.

Marine edilmiş karidesleri güveç kabına yerleştirin. Üzerine kalan tereyağını parçalar halinde ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Karideslerin pembe rengi alması ve iyice pişmesi yeterlidir.

Fırından çıkan tereyağlı karides güvecinizi taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Yanında dilimlenmiş limon ve taze ekmek ile sunabilirsiniz.

Sonuç olarak, tereyağlı karides güveç fırında hazırlanması oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Özellikle deniz ürünlerini sevenler için ideal bir seçenektir. Bu tarife uygun bir sunum ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.