Kremasız karidesli makarna tarifi nasıl yapılır?

Kremasız karidesli makarna, hem lezzetli hem de hafif bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu makalede, kremasız karidesli makarna yapımına dair adım adım detaylı bir rehber sunulacaktır. Ayrıca, tarifin besin değerleri, malzemeleri ve pişirme aşamaları hakkında da bilgiler verilecektir.

Malzemeler

Kremasız karidesli makarna tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (spaghetti veya linguine tercih edilebilir)
• 300 gram karides (temizlenmiş ve kabukları soyulmuş)
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Taze maydanoz (süslemek için)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kremasız karidesli makarna hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme:

İlk olarak, geniş bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerinde belirtilen süreye göre makarnayı al dente kıvamında pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Karidesleri Hazırlama:

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

3. Kırmızı Biber ve Karidesleri Ekleyin:

Kırmızı biberi tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Son olarak, karidesleri ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber de eklenmelidir.

4. Makarna ile Birleştirme:

Pişen makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Bu aşamada makarnanın sos ile iyice karışması sağlanmalıdır.

5. Servis:

Hazırladığınız kremasız karidesli makarnayı tabaklara alarak taze maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Besin Değerleri

Kremasız karidesli makarna, dengeli bir beslenme için önemli besin öğelerini içermektedir. Karides, yüksek protein içeriği ile dikkat çekmektedir. Ayrıca, zeytinyağı ve sebzeler, sağlıklı yağlar ve lif bakımından zengindir. Bu tarif, ortalama 2 kişilik bir porsiyon için yaklaşık olarak:

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 25 gram
• Karbonhidrat: 60 gram
• Yağ: 15 gram

Ekstra İpuçları

Sonuç

Kremasız karidesli makarna, pratik yapımı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Sağlıklı malzemeler kullanarak hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamak mümkündür. Bu tarif, özellikle deniz ürünleri sevenler için harika bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!