Karidesli börek yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Deniz ürünlerinin lezzetini börekle buluşturan bu tarif, karidesin özgün tadını yufkanın çıtır dokusuyla birleştiriyor. Taze malzemelerle hazırlanan iç harç ve üzerine sürülen çıtır katmanlarla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karidesli Börek İçin Malzemeler

Hamur İçin:

Yufka (taze veya hazır, yaklaşık 4-6 adet)

İç Harcı İçin:

300-400 gram karides (temizlenmiş ve doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu

Üzeri İçin:

1 adet yumurta (çırpılmış)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Pişirme İçin:

Fırın tepsisini yağlamak için biraz sıvı yağ veya yağlı kağıt

Not: Malzeme miktarları böreğin boyutuna ve kişi sayısına göre ayarlanabilir. İsteğe bağlı olarak iç harcına rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri eklenebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap