Jumbo Karides ile Pratik ve Lezzetli Tarifler
Jumbo karides, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir deniz ürünüdür. İşte hazırlaması kolay, pratik ve birbirinden nefis jumbo karides tarifleri:
1. Sarımsaklı ve Limonlu Jumbo Karides Sote
- Malzemeler: 500 gr jumbo karides (temizlenmiş), 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, taze maydanoz (doğranmış).
- Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin. Limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın. Yanına pilav veya salata ile mükemmel gider.
2. Fırında Jumbo Karides Güveç
- Malzemeler: 500 gr jumbo karides (temizlenmiş), 1 büyük soğan (doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 kırmızı biber (doğranmış), 1 kutu domates püresi (400 gr), 1 çay kaşığı kekik, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, rendelenmiş kaşar peyniri.
- Hazırlanışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir tavada soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin. Kırmızı biberi ekleyip 2 dakika daha pişirin. Domates püresi, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatın. Karidesleri bir güveç kabına yerleştirin, üzerine hazırladığınız sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip 15-20 dakika fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
3. Jumbo Karides Kokteyl
- Malzemeler: 400 gr jumbo karides (haşlanmış ve soğutulmuş), 1 su bardağı ketçap, 1/2 su bardağı mayonez, 1 yemek kaşığı Worcester sosu, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı acı sos, tuz, karabiber, marul yaprakları.
- Hazırlanışı: Bir kasede ketçap, mayonez, Worcester sosu, limon suyu, acı sos, tuz ve karabiberi karıştırarak kokteyl sosu hazırlayın. Servis tabağına marul yapraklarını serpin. Haşlanmış karidesleri dizin ve hazırladığınız sosu yanında servis edin. Pratik bir başlangıç veya ana yemek olarak tüketebilirsiniz.
4. Jumbo Karides ve Sebzeli Tavada Makarna
- Malzemeler: 300 gr jumbo karides (temizlenmiş), 250 gr spagetti veya fettuccine, 1 su bardağı brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış), 1 kırmızı biber (julienne doğranmış), 3 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1/2 su bardağı krema, 2 yemek kaşıği zeytinyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peyniri.
- Hazırlanışı: Makarnayı paket talimatına göre haşlayın. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile sarımsakları soteleyin. Karidesleri ekleyip renk alana kadar pişirin. Brokoli ve kırmızı biberi ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin. Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın. Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine parmesan serperek servis yapın.
5. Jumbo Karides ve Avokado Salatası
- Malzemeler: 300 gr jumbo karides (haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş), 1 olgun avokado (küp doğranmış), 1 kırmızı soğan (ince doğranmış), 1 salatalık (küp doğranmış), 1 demet roka, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber.
- Hazırlanışı: Geniş bir salata kasesinde roka, avokado, kırmızı soğan ve salatalığı karıştırın. Üzerine karidesleri ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberden oluşan sosu üzerine gezdirip hafifçe karıştırın. Taze ve hafif bir öğün olarak tek başına veya yanında ekmekle servis edebilirsiniz.
Pratik İpuçları:
- Karidesleri marine etmek için limon suyu, zeytinyağı ve baharatları kullanabilirsiniz; bu, lezzetini artıracaktır.
- Karideslerin fazla pişmesini önlemek için orta-yüksek ateşte kısa süre pişirin; aşırı pişmiş karides lastik gibi olabilir.
- Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, buzdolabında çözdürün ve kağıt havlu ile kurulayın.
Bu tariflerle jumbo karidesi kolayca ve hızlı bir şekilde lezzetli yemeklere dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun! |
