Güveçte çimçim karides nasıl yapılır?

Güveçte çımçıma karides, deniz ürünleri sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, zengin besin içeriği ve aromasıyla dikkat çeker. Bu makalede, güveçte çımçıma karidesin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Güveçte çımçıma karides yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram çımçıma karides
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı beyaz şarap
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Güveçte çımçıma karidesin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır:

Öncelikle çımçıma karidesler iyice temizlenmeli ve durumuna göre kabukları soyulmalıdır. Karideslerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Zeytinyağı bir güveçte ısıtılır. İçi yumuşayana kadar soğan ve sarımsak sotelenir. Ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberler eklenerek birkaç dakika daha sotelenmeye devam edilir.

Rendelenmiş domatesler eklenir ve karışım birkaç dakika pişirilir. Son olarak beyaz şarap eklenerek karıştırılır ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırılır.

Daha önce hazırlanan karidesler eklenir ve karıştırılır. Limon suyu da ilave edildikten sonra karideslerin pişmesi için güveç kapağı kapatılır. Yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirilmesi yeterli olacaktır.

Güveçte pişirilen çımçıma karides, sıcak servis yapılmalıdır. Üzerine taze maydanoz serpilerek sunum yapılabilir. Yanında taze ekmek veya pilav ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artacaktır.

Güveçte çımçıma karides, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Deniz ürünleri sevenler için harika bir seçenek olan bu tarif, akşam yemeklerinde veya özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Afiyet olsun!