Domatesli karides güveç nasıl yapılır, tarifte neler var?
Domatesli karides güveç, deniz ürünleri sevenler için harika bir lezzet sunuyor. Taze karideslerin ve olgun domateslerin uyumu, sofralara zengin bir tat katıyor. Bu tarif, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal.
Domatesli Karides Güveç Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?Domatesli karides güveç, deniz ürünleri severler için oldukça lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu yemek, karidesin tazeliği ve domatesin asidik yapısının mükemmel bir uyum içerisinde birleşmesiyle ortaya çıkar. Aşağıda, domatesli karides güveç yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Malzemelerin Hazırlanması:- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. - Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın. - Karidesleri temizleyin ve varsa kılçıklarını çıkarın. 2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi:- Zeytinyağını bir güveç kabında ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Domateslerin Eklenmesi:- Doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. - Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. 4. Karideslerin Eklenmesi:- Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin. - Karideslerin rengi değişene kadar pişirmeye devam edin. 5. Pişirme Süreci:- Güveçin içine 1 su bardağı su veya sebze suyu ekleyin. - Güveç kabını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Servis Önerileri Ekstra Bilgiler |
Gerçekten harika bir tarif gibi görünüyor! Domatesli karides güveç yaparken en çok hangi malzeme veya baharatı kullanmaktan hoşlanıyorsun? Taze karides bulmak zor mu? Ayrıca, bu yemeği yaparken en çok hangi sebzeleri eklemeyi tercih ediyorsun?
Sıla Hanım, çok teşekkür ederim! Domatesli karides güveç yaparken en sevdiğim baharat taze kekik ve pul biber oluyor. Kekik yemeğe harika bir aroma katarken, pul biber de hafif acılık ve renk veriyor.
Taze karides bulmak aslında çok zor değil, özellikle balık hallerinde veya güvendiğiniz balıkçılarda mevsiminde rahatlıkla bulunabiliyor. Donmuş karides de iyi bir alternatif olabilir, ancak tazesi kadar lezzetli oluyor.
Sebze olarak ise dolmalık biber, soğan ve sarımsak temel malzemelerim arasında. Bazen kırmızı biber ve kereviz de ekleyerek lezzet profilini zenginleştiriyorum. Afiyet olsun!