Arda'nın özel karides kokteyli tarifi nedir?
Denizlerin lezzetini sofralara taşıyan özel bir tarif: Arda'nın karides kokteyli, taze malzemelerle hazırlanan nefis sosu ve pratik sunumuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Kereviz sapı ve kaparinin eşsiz dokusuyla zenginleşen bu tarif, özel günlerin vazgeçilmez mezelerinden biri olmaya aday.
Arda'nın Özel Karides Kokteyli Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr büyük karides (temizlenmiş ve haşlanmış)
- 1 su bardağı doğranmış kereviz sapı
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı kapari
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 su bardağı ketçap
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı Worcester sosu
- 1 çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Servis için marul yaprakları ve limon dilimleri
Hazırlanışı:
- Karidesleri küp küp doğrayın
- Geniş bir kasede kereviz, kırmızı soğan, maydanoz ve kapariyi karıştırın
- Ayrı bir kasede ketçap, mayonez, limon suyu, Worcester sosu ve acı sosu çırparak sosu hazırlayın
- Sosu sebze karışımına ekleyip iyice karıştırın
- Doğranmış karidesleri ekleyip nazikçe karıştırın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirin
- Servis tabağına marul yapraklarını serpin, üzerine kokteyli koyun ve limon dilimleriyle süsleyin
İpuçları:
- Karidesleri kendiniz haşlayacaksanız, içine defne yaprağı ve bir dilim limon ekleyin
- Daha hafif bir versiyon için mayonez yerine yoğurt kullanabilirsiniz
- Kokteyli avokado dilimleriyle servis edebilirsiniz
- En iyi lezzet için 2-3 saat buzdolabında bekletin
|
